Дегустация вин Pinoso и Yecla 2026: магазины, которые привлекают посетителей

DO Yecla – единственный испанский denominación de origingen, составленный из одного муниципалитета. Каждая лоза в зоне растёт внутри границ города Екла, на крайнем севере Мурсии, на плато, которое местные жители называют альтиплано. Двигайтесь на юго-восток, и примерно через двадцать минут вы пересечётесь в провинцию Аликанте с совершенно другой административной структурой. DO Аликанте разбросан. One Piece находится на побережье вокруг Дении, где Москатель захватывает территорию, но большая часть проходит вглубь суши через Виналопо, включая Вильену, Моновар, Новелду, Салинас, Альгену, Пиносо и оба Хондона.

Монастрелл – это то, что объединяет эти два растения, и в Йекле он занимает примерно 90 процентов засаженной площади. Это упрямый, засухоустойчивый виноград с мелкими ягодами и толстой кожурой, и созревает поздно, поэтому фермеры здесь продолжают собирать урожай, когда другие регионы уже заканчивают. Старые посадки – это кустарниковые лозы, выращенные en vaso без проволоки и решётки, расставленные далеко друг от друга, потому что недостаточно дождя для совместного использования. Урожайность низкая по замыслу и обстоятельствам. Сахар растёт в сентябрьскую жару, поэтому готовые вина содержат около 14,5 или 15 процентов алкоголя без навязчивого давления, а на вкус они напоминают тёмную сливу, сушёную траву и что-то слегка пыльное.

Это стиль домов в обеих конфессиях. Некоторые производители полируют его новым дубом, некоторые оставляют грубым, но здесь никто не делает лёгкое вино, и если вы предпочитаете светлые и с низким содержанием алкоголя, на этих дорогах мало что найдёте. Более высокие, старинные виноградники Йецлы носят собственное название на этикетках – Кампо Арриба, подзона старого Монастреля на верхнем плато. На стороне Аликанте Consejo Regulador DOP Vinos Alicante устанавливает правила, включая те, что регулируют самое странное вино региона.

Fondillón, тот, ради которого стоит пересечь провинцию

Fondillón – это историческое выдержанное вино Аликанте, а Monóvar, находящееся в четверти часе езды от Пиносо, – его сердце. Производители оставляют Monastrell на лозе до передозрелого винограда, затем ферментируют его до сухого или почти сухого, затем выдерживают минимум десять лет в старых дубовых бочках. Минимальная прочность составляет 16 градусов, и каждый градус поступает в результате ферментации. Никто не добавляет духа, и именно эта деталь отличает Fondillón от портвейна или хереса. В результате получается янтарный, ореховый оттенок, слегка горьковый и чуть сладкий, ближе к старому рыжему, чем к десертному вину.

Он чуть не исчез. Филлоксера заняла виноградники в XIX веке, привычки к употреблению алкоголя изменились, и лишь немногие производители продолжали их производить. Те, что остались, лежат на солерах и старых винтажах, которые предшествуют большинству тех, кто их сейчас покупает. Если вы посетите одну бодегу в Виналопо и попробуете что-то одно – попробуйте это. В прибрежных супермаркетах её не появляют.

Магазины, которые принимают посетителей

В Йецле три названия охватывают большую часть того, что нужно посетителю. Bodegas Castaño – семейная фирма, основанная в 1950 году, которая внесла Yecla Monastrell в экспортные списки и занимается серьёзными старыми виноградными участками в Кампо Арриба. Бараонда принадлежит к семье Кандела, которая производит вино в городе с 1925 года, дольше всех остальных в Йекле, и ведёт полноценную туристическую службу с рестораном на территории. Bodegas La Purísima, городской кооператив, основанный в 1946 году, является крупным производителем DO и местом, куда можно обратиться, если вы хотите понять масштабы того, что на самом деле выращивает альтиплано. Все три принимают посетителей по предварительной записи, и Ruta del Vino de Yecla содержит их в одном месте, если вы предпочитаете ознакомиться перед звонком.

Вокруг Пиносо выбор меньше, так что планируйте соответственно. В Bodegas Volver стоит целиться, расположенный в паре километров от деревни, работающий с старым Monastrell под марками Tarima и Triga и принимая посетителей по предварительной записи. Деревенский кооператив, правильно называемый La Bodega de Pinoso и торгующий с 1932 года, заслуживает узнавания, но он приостановил визиты винного туризма, поэтому не стоит строить вокруг него ни дня, не убедившись, что он возобновился. В Fondillón отправляйтесь в Monóvar, где Bodegas Monóvar проводит экскурсии, завершающиеся дегустацией нескольких урожаев Fondillón, снова по предварительной записи.

Другими словами, книга. Почти ничего здесь не является случайным визитом. Визиты проходят по предварительной записи, обычно по телефону или через собственную форму магазина, а во время сбора урожая стоит просить за неделю или более вперёд. Испанский – основной язык тура. Некоторые бодеги работают на английском, если вы запросите их при бронировании, а крупные экспортные магазины чаще справляются, но это скорее просьба, чем гарантия, и человек, говорящий по-английски, может не быть тем, кто работает этим утром. Не рассчитывайте на дневной слот и не рассчитывайте на воскресенье. Проверьте время и дегустации на сайте каждой бодеги, прежде чем планировать день вокруг них.

Посещение во время вендимии

Сбор начинается с белых и ранних красных в последние дни августа. Monastrell, опаздивая, продолжает ездить в сентябре и в некоторых больших посылках до октября. Если вы хотите увидеть, как фрукты действительно поступают в пресс, окно примерно на третью неделю сентября. Сейчас он открыт.

Два момента, которые нужно знать перед тем, как ставить будильник. Большая часть сбора происходит ночью или до восьми утра, потому что дневные температуры на плато всё ещё достигают середины тридцатых, а тёплые фрукты начинают окисляться по пути к винодельне. Виноградник, мимо которого ты проезжаешь в полдень, будет пуст. Во-вторых, сбор урожая – это рабочий период, а не перформанс. Некоторые магазины проводят специальные визиты в вендимию, а некоторые позволяют гостям выбирать на час. Другие вообще перестают принимать посетителей на две недели, потому что каждая пара рук лежит на распределяющем столе. Спрашивайте, когда бронируете, а не думайте, что занятость означает открытость.

С апреля по июнь путешествие проще: зелёные виноградники, спокойный погреб и температура, которая не наказывает тебя. Просто не будет пахнуть брожением.

Добраться туда и снова вернуться домой

От Аликанте или Эльче до Пиносо примерно час и около 56 километров. A-31 в сторону Вильены проходит большую часть расстояния, а последний участок представляет собой однополосную дорогу через миндальные рощи и лианы. Из Торревьехи дайте чуть больше часа. Йецла добавляет ещё полчаса дальше Пиносо, так что обе остановки спокойно объединяются в один день, если планировать две остановки вместо четырёх. Дороги хорошие, движение малое, а сама поездка стоит топлива.

Самое сложное – добраться домой. Общий лимит вождения в нетрезвом виде в Испании составляет 0,25 мг/л по дыханию (0,5 г/л в крови), и снижается до 0,15 мг/л для тех, кто имеет права менее двух лет, а также для профессиональных водителей. Настоящая дегустация бодеги – это четыре или пять вин примерно по 15 процентов. Вы не можете так сделать и вернуться к побережью, а Гвардия Сивил устанавливает контрольно-пропускные пункты на этих дорогах.

Три пути обхода. Возьмите с собой назначенного водителя и примите, что один человек выплёвывает всё и меньше наслаждается днём. Забронируйте такси в Пиносо на день заранее, потому что местный автопарк небольшой, и никто не будет ездить в поисках тарифов. Или отправиться в организованный тур с побережья, что стоит дороже и даёт некоторую гибкость, но устраняет проблему. Несколько прибрежных операторов проводят внутренние винные дни, и та же логика применима к большинству других внутренних поездок из Бенидорма, где хорошая часть находится в конце горной дороги.

Жить здесь: сколько на самом деле стоили Пинозо и Хондон

Пиносо – это не только винный город. Здесь добывается кремовый мрамор Монте-Кото, крупнейшего такого рода в провинции, и находится рядом с соляным куполом Кабезо-де-ла-Саль, соль которого растворяется и перекачивается по рассоловому трубопроводу к соляным заводам в Торревьехе. Город – Пиносо на испанском, а Эль Пинос – на валенсийском, который является юридическим преимуществом, и здесь проживает около 8 500 человек. Примерно каждый пятый имеет иностранный паспорт, британцы – крупнейшая группа с большим отрывом. Йецла, расположенная за региональной границей в Мурсии, прежде всего является мебельным городом, а затем винным городом, с несколькими сотнями производителей внутри муниципалитета. Ни одно из этих мест не красиво в смысле открытки. Оба города – работающие города, и цены на недвижимость это отражают.

Вот честная позиция по нашим акциям. Wesna владеет только двумя объектами в Пинозо, оба отдельно расположены на верхней границе местного диапазона: WES-1602, трёхкомнатный дом площадью 180 м2 за 499 000 евро, и WES-1983, трёхкомнатный и 151 м² по цене 570 000 евро. Это хорошие свойства. Это не дешёвый деревенский дом, который люди представляют, когда слышат слово «внутренние районы». Мы не собираемся притворяться глубиной, которой у нас нет в Пинозо, так что если хотите настоящий выбор, обратите внимание на соседние города.

Ближайший – Хондон-де-лас-Ньевес, примерно в двадцати минутах к юго-востоку, и вино не стоит ничего, потому что город находится в той же подзоне DO Alicante Vinalopó, что и Пиносо, и видится на те же виноградники. У нас там тринадцать объявлений, начиная примерно с 175 000 евро за однокомнатную квартиру площадью 56 м², включая WES-2249, трёхкомнатную квартиру площадью 97 м² по цене 230 000 евро. Сравните это с нашей общей общей стоимостью квартиры в 321 000 евро – и вы увидите, сколько покупает поездка вглубь страны. Монфорте дель Сид, с десятью объявлениями, расположена ближе к Аликанте и делит разницу между побережьем и виноградниками.

Компромиссы реальны. Для всего нужна машина, включая хлеб. Летние послеобеденности в глубине суши проходят жарче, чем на побережье, потому что морской бриз так и не приходит. Сельские объекты недвижимости часто расположены на негородских землях с собственным колодцем, септиком и частным доступом, и документы, связанные с ними, – это отдельная тема, начиная с того, что на самом деле означают различные типы испанской сельской недвижимости в законе.

Вопросы перед уходом

Нужно ли заранее бронировать визит в магазин? Да, на практике. Очень немногие винодельни любого из конфессий принимают посетителей без записи, а в меньших может быть никого на входе. Бронируйте по телефону или через сайт магазина, а во время сбора урожая оставьте неделю или более до уведомления.

Дегустация будет на английском? Предположим испанский. Некоторые магазины могут предоставить англоязычный гид, если вы спросите при бронировании, и крупные экспортные производители чаще справляются с этим, но это никогда не происходит автоматически. Приложение для перевода и немного доброй воли покрывают большую часть пробела.

Могу ли я правильно попробовать и всё равно вернуться к побережью? Нет. В Испании ограничение дыхания – 0,25 мг/л, а для водителей в первые два года и для профессиональных водителей – 0,15 мг/л, и обычный пробок высокоалкогольного Monastrell позволит вам его преодолеть. Воспользуйтесь назначенным водителем, заранее забронируйте такси Pinoso или совершите организованную экскурсию с побережья.

Когда лучшее время для винной поездки с Пиносо и Екла? С конца августа до середины сентября, если хотите увидеть урожай, учитывая, что некоторые магазины находятся близко к посетителям в самые загруженные две недели. С апреля по июнь вы получаете зелёные виноградники, более лёгкую температуру и более спокойную экскурсию по подвалу.

Где найти Fondillón? У самих производителей вокруг Моновар и в специализированных винных магазинах в Аликанте. Его производят очень мало, поэтому он редко попадает на обычные полки супермаркетов.

Следующие шаги

Выберите две бодеги – одну в Екле, другую вокруг Пиносо – и отправьте обе на письмо на этой неделе для приёма в сентябре. Если поездка вглубь суши вам нравится больше, чем весь день, начните с наших списков Hondón de las Nieves.